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【番茄酱配什么东西吃】_吃法_如何做-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-02 07:30:05
【番茄酱配什么东西吃】_吃法_如何做-大众养生网 文章导读

番茄酱是用番茄制作而成的,可以说是浓缩的番茄,味道更加浓郁和酸甜,番茄酱能够配的食材非常的多,比如说可以和排骨一起做成番茄酱排骨,这时候排骨吃起来非常的香甜,一点也不油腻,另外也可以做成番茄酱蛋炒饭,番茄酱炒年糕等等,都是比较常见的做法,平时适当的吃一些番茄酱,对身体也是有好处的。

番茄酱配什么东西吃

一、番茄酱+排骨: 1、将鸡肉切片,用盐腌一会,洋葱切丁,蔬菜切好; 2、锅中少许油,放入洋葱丁,中小火炒软后放入蔬菜拌炒; 3、然后加入鸡肉,炒至变色后加入蛋液,铺上白米饭; 4、加入适量的番茄酱,翻炒均匀即可。

二、番茄酱+蛋炒饭: 1、将年糕切成小片,花菜洗净后切小朵,胡萝卜切片; 2、锅中烧开水,放入切好的花菜焯烫后待用,葱姜蒜和辣椒切好; 3、炒锅中放油,放入胡萝卜略炸,然后倒入葱姜蒜和辣椒炒香; 4、然后倒入番茄酱,加入糖,花菜拌炒,可是适当加少许水。

三、番茄酱炒年糕 1、胡萝卜刨丝,香菜,香葱切段,里脊肉切成肉片待用; 2、淀粉中打入鸡蛋,加适量清水搅匀; 3、起油锅,将肉片沾上蛋糊后下入油锅中炸至金黄色; 4、炒锅中放油,炒香胡萝卜丝,香葱,香菜,姜片翻炒; 5、胡萝卜丝炒软以后倒入炸好的肉片炒匀; 6、然后倒入适量的生抽,盐,糖,白醋翻匀即可出锅即可。

番茄酱的营养

番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;

医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;

番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;

尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。

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