【地瓜的做法大全家常菜】_怎么做_如何做-大众养生网
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2022-07-01 19:53:27
【地瓜的做法大全家常菜】_怎么做_如何做-大众养生网
文章导读
地瓜是一种淀粉含量非常高的食物，而在日常生活中，地瓜也有许多不同的食用方法，对于大家来说，可以根据个人的口味来选择具体的吃法。但是不可否认的是，烤地瓜成为了大多数人喜爱的一种吃法，尤其是在寒冷的冬季吃一颗烤地瓜，不仅可以暖胃，还可以暖心，除此之外，地瓜还有哪些家常做法呢?
方法一
做法;
(1)地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
(2)勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
(3)勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，
从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
贴示：如果是做拔丝苹果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊，或者生粉。
方法二
红薯炖排骨
材料：红薯、生姜、排骨。
做法：先把排骨洗净之后泡下热水，这样可以去掉血水，然后把排骨跟生姜倒入锅里，加入适量的清水，直接炖煮1个小时。这个时候把红薯洗净切块，然后等一个小时到的时候，再倒入红薯，接着炖煮一个小时即可放入适量的食盐。
方法三
红薯牛奶汤
材料：红薯、牛奶。
做法：开始的时候先把红薯去皮之后切成小块，然后放入锅里，再倒入适量的清水。先用大火熬煮20分钟的时候再开始慢慢的搅拌，等红薯慢慢的变烂的之后，再接着搅拌成糊，等锅里已经没有红薯块的时候再倒入牛奶搅拌熬煮3分钟即可。
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