【 大蒜可以放多久】_如何保存_保存时长-大众养生网
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2022-07-02 01:15:01
【 大蒜可以放多久】_如何保存_保存时长-大众养生网
文章导读
买回去的大蒜闲置久了非常容易出芽，很是令人头痛。假如在天气热的情况下放进冰箱冷藏室能够 避免大蒜长芽，但是要封闭式好，要不然也有味道。在新疆省冬季蒜头放户外的，冻之后会变为全透明的，取得房间内渐渐地化掉后便会修复，但是会丧失一些水份，越来越干一些。那麼蒜头能够 放多长时间呢?
大蒜可放多长时间
1.超低温储藏：储藏前要将大蒜晾晒，假如未晾晒，大蒜会因为环境湿度过高而造成烂掉。蒜头一般应储藏在溫度0.6--0℃，气体空气湿度65%--70%，自然通风、干躁、无烟花的菜窖或房屋里。此方法可储藏6--7月。
2.高溫储藏：蒜头亲身经历一个超低温休眠状态环节后，在5--18℃下能快速出芽。将採收后的蒜头一直放到30--34℃高溫自然环境中储藏，可冷藏一年以上。除此之外，在空气湿度40%--50%的标准下，也能抑制大蒜的吸气新陈代谢，延迟时间出芽。氧合和高二氧化碳一样能抑制大蒜的吸气和出芽。
留种大蒜宜采用高溫储藏，以溫度为15℃上下、空气湿度不超过70%的标准为宜，那样有益于提升种性。假如冬天能保证溫度平稳在-1--3℃，在种前40天上下改成18--20℃高溫解决，也可以接到一样的冷藏实际效果。
3.串挂储藏：採收时将蒜头主茎连根拔，去除过大、过小、烂掉或机械设备损害和淋雨返潮的大蒜，再用刀沿球茎汽车底盘将须根及带入的一部分茎盘削掉，只留有10--15cm假茎，留意削平茎盘。经曝晒或人工服务干躁后，将大蒜假茎用镀锌钢带串起來，悬架在房子前后左右的屋檐，或先将蒜头每8--10只绑成一把，再一排排串挂在屋檐的细铁丝或塑料绳上当然吹干。秋冬季可悬架在临时性凉棚、湿冷房间内或自然通风贮藏库内;冬天最好是移进自然通风贮藏库内，防止返潮受冷。
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