【 爆炒泥鳅的家常做法】_制作方法_做法大全-大众养生网
文章来源:东南草花网丨
最后更新:2022-07-02 01:07:11
【 爆炒泥鳅的家常做法】_制作方法_做法大全-大众养生网
文章导读
泥鳅是一种对男人身体非常好的食物,因为中年男性多吃泥鳅的话有助于滋精补阳。又由于泥鳅长期生活在水里和泥巴里面,所以在制作泥鳅的时候一定要注意去腥。其中爆炒泥鳅就是一种可以将泥鳅腥味有效去除的制作方式,口味比较重的人可以学习到爆炒泥鳅的家常做法,以备不时之需。
健康功效
泥鳅:补脾胃、利水、解毒
食材用料
泥鳅半斤相克食物油适量
盐适量青红椒各一个
姜丝适量葱段适量
洋葱半个相克食物生抽适量
蚝油适量料酒适量
爆炒泥鳅的做法
1.泥鳅买回来养半天
2.葱段,姜丝,蒜蓉,洋葱,青红椒
3.泥鳅放在凉水煮死,捞起控干备用
4.热油锅爆香姜丝
5.下泥鳅煎香
6.一面金黄,翻另一面,给料酒,生抽出锅
7.热油锅爆香蒜蓉,葱段
8.放青红椒,洋葱入锅翻炒
9.给生抽,盐,蚝油,搅拌均匀
10.回锅泥鳅,翻炒均匀出锅
11.给葱段,关火出锅
泥鳅的功效与作用
味甘、性平,归脾、肝、肾经。补益脾肾;利水;解毒。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒。
泥鳅的营养价值
泥鳅的做法,泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。
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