【补肾壮阳鸽子汤】_鸽子汤_壮阳补肾_功效-大众养生网
众所周知,鸽子汤是一道滋补功效非常好的饮食,人们在做鸽子汤的时候通常会加入红枣、枸杞等等,这使得鸽子汤的营养更丰富,保健功效更强,甚至能够治疗多种疾病,比如鸽子汤具有补肝壮肾、清热解毒等功能。
一、冬虫草炖鸽子汤
所需要的食材有乳鸽、莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山以及冬虫夏草。首先把乳鸽处理好并且洗干净,放到沸水当中焯一下,沥干水分备用,莲子用水浸泡软之后去外皮,雪耳浸泡洗净。然后把乳鸽放到炖盅当中,同时将莲子以及冬虫夏草等材料一起放进去,加上适量的清水,盖上盖子隔水炖三个小时,加上盐等调料调味即可。
二、山药炖鸽子汤
需要的食材有鸽子、山药、葱段、姜块、味精、盐,首先将鸽子杀死并且拔毛洗干净,然后从脊背开刀去除内脏并且洗干净,放到沸水当中焯一下捞出来。把山药去皮,并且切成菱形的块状。准备一个砂锅,倒上适量的清水,放入鸽子,使鸽子的胸脯朝上,开大火烧开之后把山药、姜块和葱段都放进去,改为小火慢炖,等到鸽子肉有六成烂时加上适量的盐,把鸽子反过来,让山药在下面继续炖,直到鸽子肉烂熟了为止,放上适量的味精就可以了。
三、红参片枸杞鸽子汤
这款鸽子汤主要的材料激素红参片、鸽子还有枸杞,将所有的原材料都准备齐全,然后把红参片和枸杞洗净并且过滤,放入到高压锅当中,在锅里倒上适量的开水,浸泡大约20分钟就可以出味了。在浸泡红参片和枸杞的过程中要处理好鸽子,然后把处理好的鸽子放在泡着红参片的水里,再加上适量的清水,盖上锅盖开大火,直到发出滋滋的响声之后转小火继续炖40分钟之后即可出锅。
四、淮杞炖鸽
准备的材料有北芪、淮山、杞子、乳鸽或者是成鸽,再就是生姜片、盐以及料酒等调味料,首先将鸽子处理好,并且清洗干净,然后把配料也都配好,将他们一起放在炖盅当中,并且加上适量的开水,接着将炖盅放在锅里隔水炖,也可以放在蒸笼当中炖一个半小时,然后加上适量的盐调味即可。