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【胡萝卜海带丝汤】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-01 17:32:21
【胡萝卜海带丝汤】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

海带丝是生活中的常见食物,很多人都特别喜欢用海带丝来炖汤,营养价值也非常丰富。除了单纯的用海带丝炖汤,我们也可以在海带丝中添加一些其它的食材,这样所呈现出来的营养功效也是加倍的。胡萝卜的保健功效出了名,胡萝卜海带丝汤的营养为非常丰富,可以在家食用。

1.做法一

葱、姜分别切成丝;胡萝卜去皮,切成细丝;蒜切成片;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。锅中加水,烧沸,分别下入水发海带丝、胡萝卜丝,用沸水焯一下,捞出控净水。锅中加猪油,烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅,放入酱油、花椒水,加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸,撇去浮沫,调好口味,加味精即成。

2.做法二

海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。

3.做法三

海带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片;胡萝卜洗净去皮,切菱形片。锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。再放入牛肉片,炒至牛肉变色。倒入清水大火烧开。下海带芽转小火煮5分钟。撇去汤表面的浮沫。加入适量盐和胡萝卜片略煮。然后加少许鸡精调味即可。

4.营养

海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。

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