首页> 食虫植物

【学做鸡蛋仔】_如何做_怎么做-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-01 20:49:19
【学做鸡蛋仔】_如何做_怎么做-大众养生网 文章导读

鸡蛋仔是一种比较受欢迎的小吃,如今各种各样的小吃店里,也都有鸡蛋仔出售。鸡蛋仔不仅口感香浓,还有着比较丰富的营养,当然由一定的条件的话,大家也可以自己在家中制作鸡蛋饼。鸡蛋饼的制作方法有很多种,不同的方法制作出来的鸡蛋仔,味道也是由所区别的。下面就为大家鸡蛋仔的几种方法!

制作方法一

1.将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。

2.蛋、糖打起,加入奶水打透。

3.将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊,最后加入油拌匀30分钟后备用。

4.将鸡蛋模两面烧热,注入面糊至八分满。

5.将模夹紧摇匀,反转置炉上,以中慢火底面各烧2分钟。

6.即可用叉起模进食。

制作方法二

主料:白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油

辅料:低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

1.将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2.白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3.接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀。

4.接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀。

5.将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。

6.将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油

7.用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可

8.合上模具后,翻一下面,加热30秒

9.接着再翻个面烤1-3分钟,然后另一面也再烤1-3分钟

10.关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可。[1]

注意事项:鸡蛋仔取出后,要放在晾架上晾2分钟左右,这样散一下热气和水蒸气再吃,口感才外酥脆、内柔软

制作方法三

食材:鸡蛋2个、 油30g、 奶粉5g 、泡打粉6g、 牛奶165g 、木薯粉28g、 糖50g、 低筋面粉140g、 生粉28g

做法:

1.油、面粉 生粉混合

2.加入泡打粉

3.加入糖

4.加入鸡蛋

5.加入牛奶

6.拌匀至无颗粒

7.将模具中倒入油

8.倒入面糊

9.成形后翻面即可

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【西红柿水饺如何调馅子?】_制作方法_家常做法-大众养生网

下一篇:【血热胃寒吃什么好】_ 血热胃寒_怎么吃_如何吃-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 三角梅施肥施什么肥,施肥是直...
  • 文竹会爬藤吗,会越长越多吗...
  • 百子莲简介...
  • 火焰兰属品种有哪些?...
  • 绿萝叶片发黄了该如何处理呢,...
  • 竹节草黄叶的原因和处理办法...
  • 不要乱用,这才是多菌灵的正确...
  • 养花有小飞虫怎么办?6种方法让...
  • 海豹多肉怎么养,叶子皱了怎么...
  • 长寿花冬天会开花吗,冬天怎么...
  • 美叶凤尾蕉简介...
  • 香蕉可以减肥吗,香蕉减肥法介...
  • 长寿花换盆的注意事项,换盆后...
  • 彼岸花简介...
  • 生根粉拌土用法...
  • 奶油黄桃多肉怎么养,容易出状...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有