【调制甜面酱】_甜面酱_饮食_制作方法_做法大全-大众养生网
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2022-07-01 19:39:54
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文章导读
甜面酱的调制方法非常多，并且根据地区饮食习惯的不同，甜面酱的口味多多少少也是有一些差别的。有的人下馆子就是为了甜面酱，甚至还会在临走之前要上一些甜面酱，存放冰箱中慢慢食用。其实甜面酱还是要少吃的好，毕竟甜面酱中的甜分含量偏高，对身体没有很大好处。
下面，就详细的来教教大家如何制作出跟市面上一样味道的甜面酱。
食材
主料： 白糖20g 面粉40g
辅料 ： 油适量 盐适量 水适量 味精适量 老抽适量
步骤
1.准备好原材料。
2.面粉加水，调成糊状。
3.加入白糖。
4.加入老抽，调匀。
5.锅里倒入油。
6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。
7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。
8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
9.按个人口味加入盐。
10.关火加入味精。
11.等凉后，装入保鲜盒保存。
甜面酱的食用方法：
第一，炒菜时调味。
炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。
第二，沾生菜吃。
大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。
第三，做炸酱用。
炸酱面好吃，最关键的在于炸酱，而炸酱就是用甜面酱做成的。
甜面酱虽然吃起来很可口，但是实际上对人体并没有很大的帮助。相反，吃惯了甜面酱可能会使舌苔更厚重，爱吃重口味的食物。总而言之，长期吃甜面酱没有什么好处，还可能引起身体血糖的增高，进而高血糖，一定要注意适量。
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