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【墨西哥辣椒腌制方法】_辣椒_怎么腌制_如何腌制-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-02 07:41:14
【墨西哥辣椒腌制方法】_辣椒_怎么腌制_如何腌制-大众养生网 文章导读

世界上有关于辣椒的品种非常多,每一个地区种植出来的辣椒口感都是不一样,同时辣味程度也不同。其中辣味程度排得上号的墨西哥辣椒是、让许多人都受不了,但是墨西哥辣椒除了直接食用之外,还可以腌制食用。腌制出来的墨西哥辣椒更具风味,今天就一起来学习一下腌制墨西哥辣椒的方法吧。

首先将容器洗净,杀菌,自然风干因为用料较多,做得时候也挺快,建议把所有用料全部备好,摆在一边。

辣椒去柄,全部切成辣椒圈;

胡萝卜削皮,切成小片(和辣椒圈差不多大小,如果胡萝卜太粗可先对半切);

洋葱切和胡萝卜差不多大小的片;

蒜去皮,可对半切一下;

黑胡椒和百香果放进厚塑料袋用擀面杖碾碎。

拿一较深干净煮锅(不要用铝锅),放入大半勺橄榄油,中大火烧热。

放入胡萝卜片,小火翻炒3-4分钟(不要炒糊了)。

加入洋葱、蒜、辣椒,继续翻炒6-7分钟。

倒入白醋和水,放入其他所有配料(香叶、百里香、墨角兰、黑胡椒、多香果、糖、盐)

大火煮开,小火盖盖煮5分钟。

关火,装瓶,放凉后就可以吃,吃不完的于冰箱可保存一个月。

什么样的墨西哥好。

墨西哥辣椒呈长圆锥形,尾部尖或平,肉质丰满而表面亮泽,且有条纹,条纹越多证明其辣度越高。未成熟期为绿色或深绿色,成熟后呈红色,成熟后的墨西哥辣椒甜味会有所增加。

通过对什么样的墨西哥好的介绍以后,相信很多人都知道自己以前在购买的时候可能没有挑选好,所以回家吃起来并不是那么的美味,了解以后我们以后在购买的时候可以按照这样的方法去试一试。

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