【瘦肉炒芹菜】-大众养生网
芹菜是我们生活中很常见的蔬菜,因为芹菜滋味独特,营养丰富而受到了人们的欢迎。芹菜含有的营养很高,能够为人体补充丰富的粗纤维和维生素,同时还能增加身体钙磷铁的含量,是一种具有保健效果的蔬菜,我们在生活中可以适当的食用。很多人对于芹菜不了解,我们来看一下瘦肉炒芹菜?
芹菜食用的方式有很多,炒食、做汤以及做包子的馅料都是不错的选择,经常食用芹菜还可以起到疏通血管的作用,对于降低血压和血脂也有很大的好处。
瘦肉炒芹菜?原料:瘦肉,芹菜,姜蒜,酱油,盐。步骤1:瘦肉切条加酱油,黑胡椒,料酒,姜丝腌制20分钟。步骤2:切菜切片备用。步骤3:锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。步骤4:加入腌制好的瘦肉入锅内步骤5:滑炒到瘦肉变色后加少许酱油。步骤6:炒好的瘦肉盛出备用。步骤7:锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。步骤8:炒到芹菜变软加入一勺盐。步骤9:把之前炒好的瘦肉倒回锅中。步骤10:再加少许酱油即可。
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
以上的内容就是对于瘦肉炒芹菜的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中要合理的利用芹菜,如今的人们生活压力很大很容易就出现焦躁的情况,我们可以适当的食用芹菜,来起到安神的作用,女性食用芹菜还可以起到美容的效果。