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【孩子过生日做什么菜好】_小儿_怎么做-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-02 03:38:00
【孩子过生日做什么菜好】_小儿_怎么做-大众养生网 文章导读

相信每个父母都希望给孩子最好的,最好的衣食住行。随着生活质量的提高,很多家庭在吃的方面提高了要求。孩子生日一年一次,很多家长早早就开始准备,除了生日蛋糕外,很多妈妈会选择下厨给孩子做顿好的,但生日在做什么菜好也很令人头疼。那么孩子过生日做什么菜好呢?

一、孩子生日做什么菜好

1)、自制鸡块

材料:鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠

做法:

1. 将鸡胸肉切成小块,蒜拍扁,姜切片,一起放进保鲜盒,再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉,如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌;要腌三个小时以上,不过我觉得在冰箱里过夜,久一点更入味;

2. 准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠,我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了;

3. 腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈,沾上面粉;

4. 再夹到鸡蛋液碗里滚一圈,沾满鸡蛋液;

5. 再来到面包糠碗里滚一圈,沾满面包糠;我的面包糠是自制的,就是做的吐司面包放干了揉碎的。

6. 依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘,下面可以不用铺油纸,如果你用的是普通烤箱,记得铺张油纸;

7. 烤箱上下火,165度预热,中下层,30分钟(此处温度和时间只供参考,每台烤箱的温度是有点区别的,请根据自家烤箱进行调节)

8. 时间到,香喷喷的鸡米花要出炉了!

2)口水鸡

材料:土鸡、花生、辣椒粉、小葱、生姜、咸菜、花椒、香油、鸡汤

做法:

1. 姜切片,小葱打结,取十多颗花椒备用

2. 鸡肉洗净,汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片、葱结和花椒,开大火烧开

3. 大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火

4. 取出鸡肉,放入冰水中,直至冰凉

5. 取出鸡肉,斩切摆盘,备用

6. 小火把锅烧热,倒入花生,烘烤至皮衣爆裂,注意随时翻动,不要糊了

7. 切葱段、蒜末,准备好花椒,花生放凉后去皮,切碎备用

8. 锅内倒入油烧至5、6成,放入葱段、花椒和部分蒜末,炒香,

9. 炒至油温8成时,关火,稍微放凉,滤出热油

10. 将热油倒入盛放辣椒粉的碗中,稍微搅拌

11. 滤出红油

12. 红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤,拌匀放凉

13. 在鸡肉上撒上花生碎,把调好的红油淋到切好的鸡肉上,撒上香菜碎,开吃吧!

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