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【拌花生米芹菜胡萝卜窍门】_凉拌方法_如何凉拌-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-02 02:41:43
【拌花生米芹菜胡萝卜窍门】_凉拌方法_如何凉拌-大众养生网 文章导读

凉拌菜的做法简易易懂,并且能够依据自身的口感自己挑选调味品。花生仁、莴笋、红萝卜均是含有营养元素的食材,拌在一起美味可口。下边大伙儿学习培训一下这家常小菜的具体方法吧!

凉拌花生米莴笋胡萝卜做法一

原材料:莴笋、花生仁、红萝卜

调味品:油、盐、糖、鸡精、生抽酱油、水豆豉朝天椒

作法:

1、将花生仁提早泡好,莴笋清洗去叶片切条,红萝卜清洗滚刀块。

2、锅中加水,水开后放进莴笋段绰水。

3、焯山泉水的莴笋捞起来放进冷水中。

4、锅中加水,水开后放进红萝卜绰水.

5、焯山泉水的红萝卜捞起来放进冷水中。

6、花生仁放进锅中煮开。

7、焯好的菜放进一个器皿中。

10、放进适当的盐、糖、鸡精、生抽酱油、醋、水豆豉朝天椒,拌和匀称就可以。

小提示:

还可以用炒过的花生仁,会更香。

凉拌花生米莴笋胡萝卜的做法二

原材料:红萝卜、花生仁、莴笋

调味品:八角、盐、味精、麻椒油、芝麻油

作法:

1、莴笋去叶留梗,清洗,切割成段儿。

2、红萝卜削皮清洗,切成小丁。

3、花生仁自来水侵泡一小时备用。

4、炒菜锅放置火上,倒进冷水,放一勺子盐,水开后先放进红萝卜,过三分钟以后再放进莴笋段,焯五分钟,捞起来,过冷水。

5、另取一锅,放进水,倒进花生仁和八角,加少量的盐,煮十五分钟后将花生仁捞起来,与莴笋段、红萝卜丁混和,放进盐、味精、麻椒油、芝麻油翻拌就可以。

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