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【鹿肉煲汤大全】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-01 18:57:42
【鹿肉煲汤大全】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

对于普通家庭来说,应该很少会吃鹿肉,鹿肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有很好的滋补效果。如果家里有病人或者是体质较差的人,不妨买上一块肉,煲上一份汤,让体内充满活力与力量。假如不知道该怎么处理鹿肉,就来看看文章鹿肉煲汤大全,让您与您的家人享受到美味佳肴。

三珍汤

主料:准备一百克鹿肉,一百克海参。

辅料:七十五克猴头菇。

调料:十克料酒,三克盐,两克味精,三克鸡精,十克姜汁,十克葱汁。

做法:

先把猴头菇洗净泡透,切片;鹿肉切片;海参切片;把海参入沸水锅中焯透捞出;在锅内加入高汤,下入猴头蘑、鹿肉片烧开,撇去浮沫;加入海参及料酒、精盐、鸡精、葱姜汁烧开,用小火至软烂;再撇净浮沫,加味精调味即成。

功效:服用三珍汤可以补肾壮阳,益气养血。

人参鹿肉汤

用料:准备半斤鹿肉,五克人参,五克黄芪,三克白术,五克芡实,五克枸杞子,三克茯苓,三克熟地黄,三克肉苁蓉,三克肉桂,三克白芍,三克益智仁,三克仙茅,三克泽泻,三克酸枣仁,三克山药,三克远志,三克当归,三克菟丝子,三克怀牛膝,三克淫羊藿,三克生姜。

做法:

将鹿肉洗净,略烫,切成小块,骨头拍破,21味中药洗净,切片,一并装入纱布袋内,扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内,加入清水,高出肉面,酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以鹿肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。

功效:人参鹿肉汤可以补肾养气,美容养颜,滋补强身。适合体质虚弱,贫血的人进行食用。

这些汤喝起来非常的鲜香可口,而且营养价值非常高,能够起到滋阴补阳,增强体质的功效,当然为了使做出来的汤更加的营养健康,那么所选择的鹿肉一定要新鲜优质。

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