【砂锅鸡块汤】_砂锅鸡汤_功效_益处-大众养生网
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2022-07-01 21:48:48
【砂锅鸡块汤】_砂锅鸡汤_功效_益处-大众养生网
文章导读
小时候能吃到砂锅美食真的是太幸福了，很多的食材进入到了砂锅味道瞬间变的好吃了，特别是砂锅鸡块汤，补气补血的效果很好，女性平时很适合喝这道汤。
一、砂锅鸡块汤
制作材料
主料:鸡骨架100克,鸡爪50克,鸡脖子50克
辅料:粉丝30克,白菜50克,冬笋30克,香菇(鲜)20克,虾米10克
调料:猪油(炼制)10克,料酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克
制作过程
1. 将鸡架、鸡脚、鸡骨、鸡脖剁成块;
2. 冬笋、火腿切成片;
3. 将香菇、白菜、粉丝放入碗中;
4. 下入精盐、味精、葱、姜、汤上屉蒸10分钟左右，剪去香菇蒂备用;
5. 炒勺放入猪油，油热放入海米，烹入料酒，放入好汤1000克，下入精盐、味精，调好口味，盛入砂锅中;
6. 再放入冬笋片、火腿、大火见沸后，用微火炖半小时左右;
7. 鸡块已烂，汤汁见浓，再放入蒸好的香菇和白菜、粉丝即成。
二、砂锅鸡块汤的做法小贴士
1. 此汤取材于做完鸡肉菜的所剩之余料；
2. 原汤原汁，汤白味鲜；
3. 虽非高档宴席上的汤，但并不失其保健功效，尤其适用于家庭；
4. 具有益气，补精，添髓的功效；
5. 适用于气虚无力、瘦弱食少、久病虚衰、术后康复以及产后乳少等症。
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