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【酸辣萝卜皮】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-02 06:58:43
【酸辣萝卜皮】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

有过细心观察的人会发现,在现在城市很多的面馆中会搭配一小碟免费的酸辣萝卜皮,其实这也是根据人的口味而定,酸辣萝卜皮的味道比较的咸辣,配上面条白粥都会使人胃口大开。由于现代城市生活节奏非常的紧张,家中没有老人存在基本很少会自己制作酸辣萝卜皮,不过它的做法其实非常简单,自己可以选取一个时间简单的制作酸辣萝卜皮。

做法一

1 把萝卜洗干净,切好备用;

2 拌好盐和鲜味汁,将干辣椒切段放置其上;

3 锅中倒油,放入花椒,油热后浇至干红辣椒上面,此时,迅速将醋倒入萝卜中,最后调入油破辣椒拌匀即可。

备注: 尽量选用老陈醋,一定要多放醋,

做法二

1、原料准备主料: 白萝卜2个、泡红椒150g调料: 花椒适量、 姜适量、 冰糖适量、 醋9勺2、酸脆 泡萝卜制作方法步骤1白萝卜洗净。

2将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2-3小时。最后拧干水分。

3锅中烧制你腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开。

4水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉。

5准备泡椒

6将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

7接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。

8最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天就可以食用。做法二1、备食材:白萝卜、红辣椒、白糖、白醋和盐

天气渐渐的寒冷起来,又到了腌咸菜的季节,萝卜是腌咸菜最好的食材,不仅物美价廉,而且清脆爽口,腌成咸菜酸爽劲道,好吃极了。吃的时候淋上点香油味道更好哟。现在大家的生活条件好了,也注重健康了,腌萝卜皮一次别腌太多,最好一星期内吃完,以免产生亚硝酸盐,影响我们的健康。

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