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【宝宝辅食黄花鱼的做法】_小儿_怎么做-大众养生网

文章来源:东南草花网最后更新:2022-07-01 22:19:47
【宝宝辅食黄花鱼的做法】_小儿_怎么做-大众养生网 文章导读

黄花鱼含有优质的蛋白质,矿物质等营养物质,非常适合儿童和老人食用。而且鱼刺少,排布有规律,更容易挑出来。黄花鱼的做法也有很多,可以煮熟后与米粉掺在一起食用,也可以与面一起食用。要注意一直要把鱼刺挑干净,避免宝宝误食鱼刺,做好后不要急于给宝宝吃,要先尝尝味道,咸淡适中即可。

方法一:鱼泥米粉

用料

小黄鱼 1条

姜 少量

葱 少量

米粉 5勺

步骤 1

从冷冻室拿出小黄鱼用保鲜袋套起来,冷水解冻40分钟左右。

步骤 2

在用活水解冻10分钟。(用冷水解冻速度最快,且最能保存鱼的营养哦)活水解冻最快,但是一般要冲30分钟,太浪费水了。

步骤 3

将解冻软化的鱼取出,去鱼鳞。去内脏,清洗干净。

步骤 4

断头去尾留下最精华的部分。将生姜、葱切丁切段备用。

步骤 5

将开水倒入姜末,浸泡,将姜汁再倒入鱼段,腌10分钟去腥。入蒸锅。

步骤 6

将蒸熟的鱼肉挑出来,放到颜色深的碗里挑刺。(颜色深的碗能看清楚鱼刺,一定要慢慢细挑出鱼刺)

步骤 7

用宝宝硬勺碾压成鱼泥,再次检查有没有鱼刺。然后混入米粉。(为了米糊保持鲜美,将兑好的米粉加入鱼泥后再加水,搅拌)然后就可以吃啦。

小贴士:

1,小黄鱼用姜汁腌去腥,比姜片效果更佳。

2,餐具用完会有腥味,建议用宝宝专用洗涤剂清洗消毒。

3,一定要仔细挑出鱼刺!

4,鱼类建议每天现做现吃,不建议再冷冻。

5,建议每次给宝宝吃米糊之前试试味道哦,可以帮助更了解宝宝的口味。

方法二:黄花鱼粒粒面

用料

面粉 适量

小米 适量

黄花鱼 1块

菠菜或菠菜汁 适量

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

黄花鱼提前用柠檬片去腥10分钟。

步骤 3

水开放入小米,煮5分钟。黄花鱼放入蒸锅蒸熟。

步骤 4

捞出来控干,放入面粉中裹一下。

步骤 5

裹完有疙瘩的。用筷子夹开。

步骤 6

黄花鱼这时候好了,去皮去刺,捣碎。

步骤 7

锅加水,放入粒粒面,煮上几分钟,因为小米是熟的,所以不用煮太久。下黄花鱼,菠菜泥,扒拉一下出锅。(菠菜泥可以提前打好,也可以直接下别的青菜碎)

完成。

小贴士

黄花鱼的刺一定要挑出来,如果不放心可以把手洗干净,一点一点的摸一摸。

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