【海蜇头的吃法有哪些呢】-大众养生网
海蜇是我们生活中最为常吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素，而且经常食用还能够起到很好的补充体内所需要的碘，另外海蜇头还有很好的止咳化痰以及对胃溃疡的还有很好得缓解作用，经常食用能够对我们的身体更好的改善，但是我们一定要掌握好它的吃法，才能把他的美味和营养全部展现出来，下面一起了解一下海蜇头的吃法有哪些
海蜇头的吃法有哪些
酸辣海蜇头
主料：海蜇头150g
辅料：大蒜3g、芝麻仁一把
调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精
做法：
1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净；大蒜去皮洗净，制成蒜泥。
2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。
3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。
凉拌海蜇
原料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。
做法：
1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;
2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);
3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋;
4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。
香灼海蜇
材料：海蜇丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精。
做法：
一、海蜇丝用冷开水洗净，沥干水分。
二、葱姜切丝，热锅热油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、酱油调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精。
三、热油，淋在海蜇丝上，拌均匀即可。
上面就是对海蜇头的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道海蜇头一般的做法都是用来凉拌，这样吃起来也非常的清新爽口，而且能够更好地吸收里面的营养价值，我们也可以根据自己的口味搭配一些黄瓜等一起进行制作，这样能够更加的美味营养。
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