【百香果蒸鸡蛋】_鸡卵_好处-大众养生网
相信很多人使用百香果都是直接将百香果泡水喝,因为百香果泡出来的水对人体有着十分丰富的营养价值。但是百香果其实还有其他用途,例如百香果干或者使用百香果来蒸鸡蛋,这样可以让鸡蛋中含有百香果酸酸甜甜的味道,并且也能发挥出百香果的营养价值,所以百香果蒸鸡蛋的做法是什么呢?
方法一:
1。鸡蛋打散 加少许盐 加入1/2蛋液的清水
2。百香果中间切开 将果肉挖出放入杯子 稍后可以加蜂蜜 冲成百香果蜂蜜水 壳中留少量果肉
3。将蛋液倒入果壳中 锅中水开 隔水蒸五分钟左右 蛋液凝固即可
4。放入盘中 再淋上一勺果肉
方法二:
1。 百香果切好。
不用切太多,能挖到果肉即可。下面稍切点,为了平稳些。
2。 百香果肉。
果壳里,可留点果肉,不必挖太干净。
3。 鸡蛋沿四周打散。
4。 加1。5倍温水、盐少许,沿四周打匀。
盐不宜多,有底味儿即可,约放1g。
5。 开水入锅蒸。
电饭煲“粥档”20分钟。蒸锅,中小火15分钟左右。
方法三:
百香果蒸蛋的做法
挑选饱满的百香果一分两半
挖去果肉不用全部挖净,留少许果肉汁会更清香,挖出的留着泡水,我最喜欢放在雪碧里喝
打一个鸡蛋加50ml凉水,如果做的多两个百香果两个鸡蛋100ml水,依此类推,鸡蛋加水打散,加一点点盐
用过滤网过滤蛋液去除筋
倒入蛋液上锅蒸10分钟凝固即可
可以滴一些果肉做点缀,蛋羹里带着百香果的清甜,很开胃解油腻,可以作为早餐甜品。
1。把百香果顶部切开,吃掉里面的果肉
2。把鸡蛋打进果皮里面,用筷子搅两下,盖上果皮盖