【咖啡的泡法-】_咖啡_怎么泡_具体方法_如何泡-大众养生网
咖啡是大家都比较喜欢喝的饮料,尤其是那些坐办公室的白领人士,喝咖啡可以提神,避免大家在工作时候的劳累,那么咖啡的泡法有哪些呢?常见的有滴滤式、美式电动咖啡壶和法式压滤壶,这几种泡咖啡的方式都是很不错的,看个人喜好,可以选择不同的泡制方法。
1。滴滤式:这种滴滤壶的构造很简单,只有一个圆锥型容器,很像一只杯子,容器的内缘必须铺上滤纸,在放入咖啡粉,以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次,便落入杯子里,所以只会萃取到发挥较高的物质,因此可以冲煮出气味芬芳,杂味最少的咖啡。
2。美式电动咖啡壶:一般电动咖啡壶的内部容箱有两种,一种是漏斗式,一种是宽而扁的圆柱形。本人建议使用前者,在小量冲煮咖时。咖啡粉会集中在狭小的底部,使热水流过的速度减慢,而后者,咖啡粉只能平铺在容箱底部,薄薄的一层,当热水快速穿过时。根本没有泡到咖啡。
3。法式压滤壶(我的最爱)本人觉得压滤壶最能显示出原始的风味跟狂野,它的操作原理,用热水直接冲泡咖啡,并用铁网过滤,几乎把能萃取到的物质全部萃取出来了,所以会形成一杯较浑浊的咖啡。而且风味很原始,很复杂。
上述关于咖啡的泡法的问题,大家可以根据自己的喜好选择自己喜好的方法,每种方法都有其特点,像美式电动咖啡壶泡制咖啡的方法,泡出来的咖啡味道就很不错,不会那么浓,喜好味道淡一点的人士可以选择这个方法。