【红米是粗粮吗】_功效_作用-大众养生网

文章来源：东南草花网丨最后更新：2022-07-02 01:49:48

【红米是粗粮吗】_功效_作用-大众养生网文章导读

红米是一种比较常见的粗粮,粗粮是膳食纤维含量高,碳水化合物含量低的食材,所以大家想要区分粗粮就需要了解食材的营养成分。红米是有很多的纤维素组成的，碳水化合物含量低，而且红米有很多的营养价值，大家可以了解这篇文章的内容，并且在平时适当的吃一些粗粮是可以促进肠胃消化的。

红米和黑米都是粗粮。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，所以红米黑米也自然属于粗粮。

红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。

黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

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