【百合木耳怎么炒好吃】_如何炒_炒法-大众养生网
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2022-07-01 20:02:46
【百合木耳怎么炒好吃】_如何炒_炒法-大众养生网
文章导读
生活中很多人会用百合来熬粥，除了熬粥以外百合也可以炒着吃，和木耳的搭配是非常有营养的。百合和木耳的吃法是非常多样的，所以做法也存在差异，当然不同的做法做出来的口感和味道也是不一样的。所以在吃百合和木耳的时候可以尝试不同的做法，那么百合木耳怎么炒好吃呢？
1.做法一
备好食材，木耳提前浸泡开，百合一片片掰开，浸泡清洗干净，捞起沥干水，木耳洗净切块，小葱洗净切段，热锅，放少量油，下葱梗部分爆香，倒入木耳煸炒片刻，倒入百合，保持大火翻炒2分钟左右，调入蚝油炒匀，调入盐，撒下葱叶段翻炒均匀即可。
2.做法二
黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发，百合用水泡发，锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒，倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
3.做法三
黑木耳提前泡发，撕成小朵 ，鲜百合洗干净，掰成小瓣，西芹斜刀，切成薄片，锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色，再放入黑木耳翻炒，调入盐和味全高鲜，最后放入百合翻炒片刻，出香味即可。
4.做法四
木耳用冷水泡发，并洗干净；百合剥瓣，除去老衣、内心和黑色物。芹菜去叶洗净后，切段；锅中入水烧开后，放入一点盐和油，将黑木耳煮三分钟后，捞出浸入冷水中待用。百合、芹菜氽水后也浸入冷水中待用；炒锅放油烧至七成热，下入蒜蓉爆香，并倒入焯好并沥干水的黑木耳、百合和芹菜，调入盐，颠锅爆炒至匀，淋少许香油，即可出锅。
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