豆芽的生长过程，豆芽观察日记七天带图
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2024-07-08 17:02:06
我们平时在家里做菜，有一种食材是最常用到的，那就是豆芽。豆芽由各种豆类发制而成，最常见的就是黄豆芽和绿豆芽了。豆芽适合做很多菜，炒肉丝、炖粉条、炖肉、炖鱼甚至是火锅都能用到，另外豆芽清洗方便，并且是由各种豆类发制而成，豆芽观察日记七天带图，营养丰富，很适合日常食用。豆芽在市场上的价格虽然不高，但是很多人还是担心里面有添加剂之类的东西，所以都希望能在家里自己发制豆芽，下面就教给大家具体的发制方法。自己在家发豆芽，1斤黄豆出8斤豆芽，这个味道要比买的好吃太多了。豆芽的发制原理下面我们就来具体说一下，在家里简单泡发豆芽的方法豆芽的生长过程分别是豆种的选择、豆种的浸种处理、装入容器中进行培育、淋水、采收。1、豆种的选择 绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。2、豆种的。一，黄豆的选择和浸泡：黄豆要选当年的或者不超过两年的黄豆才行，否则豆芽的出芽率就会太低。另外，转基因的黄豆也不行，这种黄豆基本上不会发芽。黄豆应尽量选择个头比较小的那种土生土长的东北黄豆，买的时候也可以告诉老板，就说是用来发豆芽的，卖黄豆的老板一般都懂。买来的黄豆，清洗干净后要浸泡12个小时，在浸泡的过程中会有坏黄豆漂浮上来，注意要将它们剔除出来。泡发好的黄豆，因为吸足了水分，看起来颗粒非常饱满，见下图。豆芽发芽的过程如下：1、萌芽 第一个阶段：豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或者其它器皿中的水会减少。2、幼苗 第二个阶段：绿豆开始长出幼苗。进入生长期。一般。二，容器的准备，以及第一次的泡发发豆芽，需要的是潮湿而温暖的环境，但并不是说要浸泡在水里，只是周围的环境足够潮湿就行，并且这个环境最好还要有透气性，只要满足上面的要求，选择什么样的容器都可以，我们这里用家里蒸馒头的蒸锅来示范。锅中放上蒸馒头用的篦子，然后在篦子上面铺上一层干净的毛巾，将泡了一夜的黄豆铺在上面，然后再在黄豆上另外盖上一层干净毛巾，简单来说就是用两层毛巾将黄豆裹在其中，这样就算可以了。有一点需要注意，最好在上面的这层毛巾上压上一些东西，这样做，会使后期发制好的豆芽更加紧实而粗壮。第一次发制，见下图。豆芽生长过程主要四个阶段。第一个阶段：豆芽种子开始进入萌芽时期；第二个阶段：绿豆开始长出幼苗，进入生长期；第三个阶段：绿豆芽的叶片开始进入抽生期；第四个阶段：绿豆芽进入长高期。我种植的黄豆，用的沃叶叶面肥，。三，发制豆芽开始后，要勤浇水，每天最少3-4次发豆芽，最需要的就是潮湿的环境，上面的做法为什么要在黄豆的上下都要铺上一层毛巾呢？目的就是为了吸住更多的水分，让黄豆的周围变得更加潮湿。黄豆不断吸水而膨胀发芽，周围的水分自然就减少了，所以每天都要定时浇水。见下图，这是第二天的黄豆，揭开上面的那层毛巾可以看到，黄豆已经开始发芽了，这时就要浇水了。大家可以看到，浇完水之后，上下两层毛巾都吸足了水分，而多余的水呢？自然是顺着篦子的孔流到锅里面去了。这就是示范，用其他的容器的时候也是同理，浇水是浇水，但是多余的水要让它流出去。浇完水之后，盖上锅盖接着泡发。四，然后以此类推，天天要定时浇水豆芽的生长过程变化其实就是从种子到发芽成熟的过程，其种子会在湿润环境中裂出小口发芽，之后小芽变得粗壮慢慢成长为正常的豆芽。平常在种植豆芽时，先要将种子浸水催芽，使种子变得膨胀，之后将种子直接播撒到消毒杀菌后的湿润。最后的总结，发豆芽需要注意的几个地方以绿豆芽为例：1、豆子被水浸泡一段时间后，豆子变大， 皮也被泡开；2、许多小豆芽叁差不齐地钻了出来，进入生长期；3、豆子长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里；为了便于大家记忆，这里再做一下最后的总结：1，黄豆最好挑选不超过两年的，买的时候可以告诉老板，就说是发豆芽用的。2，毛巾一定要干净，不要沾油或者其他脏东西。3，发豆芽的时候一定不能见光，如果用饮料瓶之类的泡发，一定要用东西将饮料瓶盖住。4，要勤浇水，并且水一定要干净。5，除了这上面个方法，有条件的朋友也可以用河沙来发制豆芽，操作起来更简单，很多农村朋友都会做。希望上面介绍的，能够帮助到大家。
版权声明：本站文章均来源于网络，如有侵权请联系删除！
免责声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
上一篇：山竹的吃法，山竹有几种吃法
网站统计