【生吃枸杞子-】_枸杞_怎么吃_注意事项_禁忌-大众养生网

文章来源：东南草花网丨最后更新：2022-07-02 03:17:36

【生吃枸杞子】_枸杞_怎么吃_注意事项_禁忌-大众养生网文章导读

生活中不少人都习惯用枸杞泡茶或者煲汤喝来养生保健，我也不例外，已经习惯了几十年了，今天我还是第一次听邻居说，枸杞生吃营养最高，所以特地去查了一下资料。资料表示枸杞生吃的营养价值最高，其详细解释原因如下：

由于受到水温、浸泡时间等因素的影响，只有部门枸杞中的有用成分释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼着吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。

生吃，就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。好的东西除了少吃外，还要注意有些情况不能吃：

枸杞滋补的同时有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃。否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。其次，脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。另外，枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。

希望我的见解更够帮助到生活的朋友。

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