香草类植物图片（香草有几种种类图片）
香草植物是多种芳香植物的统称，其含有芳香性挥发油，具有驱蚊、除味、净化空气的作用，广泛运用于美容、饮食、医疗等领域，那么，最常见的20种香草植物是什么呢?跟随我去了解一下吧。
最常见的20种香草植物
1、 薰衣草
薰衣草是唇形科灌木，茎秆直立，表面有星状绒毛，老枝为灰褐色，叶片为条形或披针状条形。
2、迷迭香
迷迭香株高约为2米，茎秆为圆柱形，表面有不规则纵裂，可以从花叶中提取芳香精油。
3、百里香
百里香的叶片为卵圆形，花朵呈钟形或狭钟形，花色为紫红色或粉紫色，每年秋季开放，坚果可以食用。
4、藿香
藿香又叫合香、山茴香，是唇形科多年生草本植物，株高约为1.5米，叶片为心状卵形，花冠为淡蓝紫色。
5、罗勒
罗勒是药食两用芳香植物，株形小巧，叶色翠绿，花朵鲜艳，多生长在亚洲热带地区，有一定的药用价值。
6、香蜂草
香蜂草是多年生草本植物，茎秆直立，分枝较多，叶片为卵圆形，花冠为乳白色，原产于俄罗斯、伊朗。
7、香茅
香茅是禾本科55种芳香性植物的统称，其带有柠檬香味，又被称为柠檬草，可以作为室内芳香剂使用。
8、薄荷
薄荷生长在潮湿的环境中，叶片对生分布，呈卵形或椭圆形，全株带有芳香味道，花朵为淡紫色。
9、汉拿山香草
汉拿山香草是生长在韩国汉拿山上的一种香草，十分稀有，其含有热氧燃脂酶，可以用于泡澡。
10、 碰碰香
碰碰香又叫绒毛香茶菜，其香味浓郁，和苹果香味相似，有提神醒脑的作用，适合摆放在办公室或者书房。
11、香叶 天竺葵
香叶天竺葵是多年生草本植物，株高约为1米，茎秆直立，基部木质化，多分布在非洲南部。
12、香菜
香菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其叶片小巧嫩绿，茎秆纤细，有提味、去腥的作用。
13、琉璃苣
琉璃苣是一年生草本芳香植物，全株分布有粗毛，株高约为1米，单叶互生，花朵呈聚伞状，带有黄瓜香。
14、鼠尾草
鼠尾草是一年生草本植物，呈丛生分布，叶片对生，呈椭圆形，须根密集，花朵顶生，花序长约15厘米。
15、西洋菜
西洋菜又叫豆瓣菜，是十字花科多年生水生草本植物，株高约为40厘米，全株光滑无毛，花朵春季开放。
16、细香葱
细香葱是百合科多年生植物，耐寒性强，在南方地区栽培广泛，且其鳞茎较小，叶片呈管状，花为蓝色。
17、柠檬马鞭草
柠檬马鞭草是落叶小灌木，全株带有浓郁的柠檬香味，茎秆呈四方形，木质坚硬，叶片对生或轮生。
18、莳萝
莳萝是一年生或二年生草本植物，原产于地中海沿岸，我国华南地区有所栽培，可以作为调味品。
19、当归
当归是多年生草本植物，根茎为圆柱形，须根较多，颜色为棕黄色，带有浓郁的香味。
20、山葵
山葵是十字花科植物，属于一种特殊的食用保健植物，较为珍贵稀有，价格偏高。
这些植物“香喷喷”：舌尖上的芬芳香草，你认识几种？很多小盆友都对西餐欲罢不能，但西餐中的调料你又认识几种呢？在植物学中，唇形科拥有许多耳熟能详的香草家族，它得名自“唇形的花冠”，是一个香喷喷的大科。如果你爱吃西餐，那么以下这些名字，你一定不陌生：罗勒，百里香，迷迭香，紫苏等。下面就给大家介绍几个常出现在餐桌上的唇形科植物。
被叫做“薄荷”的各种植物
薄荷是一种分布十分广泛的唇形科香草，北半球的温带地区基本上都可以见到她的身影。薄荷在每年7到9月盛开的轮伞花序，会像一个个小球球一样，出现在叶腋处。
充足的阳光和长时间日照会促进薄荷开花，也有利于薄荷强劲的香味来源-——薄荷油和薄荷脑的积累。薄荷还有很多近亲(亲缘种)，他们都来自于唇形科薄荷属比如胡椒薄荷、留兰香、柠檬留兰香、绿薄荷等。
（薄荷，图片来自喵喵植物控）
（留兰香，图片来自喵喵植物控）
圆叶薄荷（苹果薄荷），图片来自喵喵植物控
美国薄荷它又名管蜂香草和大红香蜂草，原产于北美，和薄荷一样也是一种唇形科多年生草本植物。不过，它并非薄荷属而是美国薄荷属植物。
美国薄荷因为有着芳香的叶片，和佛手柑芳香风味，除了在香水中使用，还用来作为药剂或食品的调味剂，在美容业中还用来作为安抚面膜。美国薄荷现在已成为观赏植物，在公园里我们也偶尔能见到它们的芳影。
（美国薄荷，图片来自喵喵植物控）
常常被人津津乐道的猫薄荷和薄荷的关系没有那么近。猫薄荷是唇形科荆芥属的植物，而不是薄荷属，又称荆芥或真猫薄荷（True Catnip），猫薄荷之名来自其对猫科动物，尤其是家猫的作用，猫猫对猫薄荷有非常敏感的兴奋反应。
（猫薄荷，图片来自喵喵植物控）
甜香怡人，内服外敷的迷迭香
迷迭香的大名相信大家并不陌生，另一个名字“罗斯玛丽”是根据迷迭香的英文rosemary音译过来的。她的长相并不是严格的符合唇形科植物的口诀，甚至有的时候，她那线形的厚厚的叶片和木质化的老枝，会被误认为是松柏一类的植物。但是，四棱形的幼枝，淡蓝色的唇形花冠，以及让人无法忘怀的香味却无法隐瞒她的真实身份。
关于她的香味，很多地方都有应用。从香水，香皂，洗发水，到化妆品，护肤品，饮料都有她的成分。另外，迷迭香也是上好的香料，特别是和牛羊肉一起，通过烤箱的高温进行结合，迷迭香让肉质更鲜嫩，香味诱人，还能解腻爽口。
迷迭香的生长非常缓慢，所以，每一点芬芳就变得格外珍贵。如果大家遇到迷迭香，请优雅的用鼻子记住她的味道，而不要随意采摘枝条。
（迷迭香，图片来自喵喵植物控）
（迷迭香，图片来自喵喵植物控）
香味奇特的欧丹参和药用鼠尾草
唇形科鼠尾草属中，有些成员的香味十分浓烈，有些人会觉得有些刺鼻，这种香味里甚至还会有些许樟脑及茴香的味道。如鼠尾草属中产自地中海地区的欧丹参Salvia sclarea作为一种典型的芳香植物，希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”，对它推崇备至，还将它当作恢复记忆与感官能力的神奇药草。欧丹参的蒸馏精油是广泛应用于香水和葡萄酒调味中，也被运用于芳香疗法以缓解焦虑和恐惧。
（欧丹参，图片来自喵喵植物控）
在意大利、巴尔干和中东的各种烹饪美食中，都缺不了“撒尔维亚”（鼠尾草属Salvia的音译）这种香味怡人略带辛辣的植物，而传统英式美式做法是把它和洋葱混合作为调料。这就是药用鼠尾草，也被叫做“花园圣人”（garden sage），它同样是一种栽培历史悠久的香草，是欧洲最重要和最传统的调味香料之一。
根据我的美食经验，“撒尔维亚”搭配油腻的食物及奶制品是极好的。甚至是在泡茶时放入几片叶子，也可以让茶的味道焕然一新。在这里需要说明的是，鼠尾草受不了长时间的高温，最好在烹饪的后期放入，同时，由于她气味强烈，只需要少量，能起到调味的作用即可。
（药用鼠尾草，图片来自喵喵植物控）
地中海风味的代表-罗勒
番茄，罗勒和橄榄是地中海风味美食不可缺少的三剑客。罗勒作为食用香草的代表，也早已被我们熟知，它的花呈多层塔状，所以罗勒的另一个名字叫九层塔。虽说很多唇形科香草的叶片都是毛毛的，但罗勒的毛相对则是比较稀疏，有些品种的叶片甚至是光滑无毛的，同时，叶片边缘的齿也是最不明显的。
（罗勒，图片来自喵喵植物控）
人类很早以前就喜爱上了这种为我们的味觉带来快乐的香草，5000年前，印度人就已经开始培育罗勒。罗勒在高温干燥的地区生长良好，昼夜温差大的气候使她全株都散发出强烈刺激的，类似于茴香的味道。据说是在君士坦丁大帝和圣海伦纳发现神圣的十字架地点之上方长出的。罗勒的香味不仅仅独特，更重要的是，她可以和很多材料及香味结合，创造出更加回味无穷的味道。
不过，罗勒的香味易在烹调时丧失，所以一般会在煮食的最后阶段才加入。很多花草茶更是用罗勒作为香气的调和剂，使口感柔和，香味醇厚。而罗勒的黑色种子泡水后表面会产生胶质，也就是兰香子，比如兰香子芒果饮在甜品店中是许多人喜爱的甜品。
编辑：姚迪
（作者：孙海，植物科普作者、喵喵植物控作者，原创作品，转载请注明出自知识就是力量微信公众号）
香草是会散发出独特香味的植物，十种好养活的香草究竟都有什么？
香草气味独特还有一定的观赏价值，那么，如果想要居家种植香草，都有哪些比较好养活呢？
1、罗勒，又叫九层塔，气味浓郁芳香，植株小巧精致，属于亚热带地区，所以这类植物在温暖潮湿的环境中就能很好的生长。
2、欧芹，处于草本植物，其气味芳香，被誉为天然的除臭剂，它别称有法国香菜、荷兰芹等，欧芹的果实和叶子经过蒸馏可以提取到具有一定药理效果的精油。
3、香蜂草，也可以叫香蜂花，因为它在6月到8月会开花，同样除了观赏价值，它还是一种优质的蜜源植物。
4、紫苏，这种植物适宜夏季生长，喜欢半阴半阳的环境，通常春季播种夏季生长，栽培方法也很简单。
5、牛至，属于多年半生灌木或者草本植物，适宜干燥疏松性好的碱性土质，生长时可以进行适当的剪枝以促进植株侧芽的长出，达到越长越旺盛的效果。
6、洋甘菊，洋甘菊在生长中需要充足的日照且温暖的环境，其土壤要有很好的透气排水性。
7、碰碰香，又称绒毛香茶菜，是一种会散发清香的盆栽植物，因为它的香气带有甜甜的果香，特别是碰触后气味会浓郁一点，所以非常受市场欢迎，碰碰香的种植方式也比较多样，可以盆栽也可以悬吊室内。
8、莳萝，这种植物喜欢日照，适应中性、疏松性好的土壤，在幼苗期覆土层要薄，有助于幼苗的生长，莳萝比较适合盆栽种植，但是成熟后就需要收集种子重新播种。
9、薄荷，薄荷只需要满足透风透光的环境，以及土壤不要过于干燥就可以很好的生长，不过它们最适宜的温度是25度到30度之间，在养殖中想要植株更旺盛，可以使用沙质腐殖土栽培。
10、迷迭香，该植株喜欢温暖，空气流通性好环境，冬季如果温度偏度，生长就比较缓慢，另外，迷迭香属于灌木植物，对水分的需求不适很大，所以不需要频繁的浇水且土壤也需要具有很好的透气排水性。
香草是什么样子的？香草直立灌木，高25～60厘米，密被微毛。叶对生，具短柄，卵形或卵状矩圆形，长2～5厘米，先端钝，基部浑圆，边缘有粗锯齿，两面密披灰色短柔毛。
聚伞花序，为具柄的花束，多花，长1～1.5厘米；萼钟形，长约2毫米，被微毛，5深裂，裂片披针形；花冠蓝色，管长约4毫米，5裂，有1裂片较大，边缘有睫毛，外面被微毛；
雄蕊4，2长2短，伸出；花柱线形，两短裂。蒴果球形，外面被粗毛，分裂为4个凹陷的粟瓣，瓣缘内弯如翅，抱着种子，花期6月。
扩展资料：
香草最早发源于墨西哥，古代的中美洲人曾经有广泛种植过香草。在十六世纪的时候，当西班牙的征服者征服了中美洲之后，香草就和巧克力一同被殖民者们传入了欧洲的大陆。
在欧洲园艺产业中，欧洲的香草占非常重要的地位，欧洲很多的园艺部门以及香草的爱好者，大多有自己专门的香草植物园；
这些人将各种各样的香草植于自己的植物园中，让香草一年四季都散发各种的香气，让人心旷神怡。
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