芫荽叶，芫荽叶的功效
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2024-07-02 08:42:59
有一种无比神奇的食物——香菜，当人们吃个手抓饼，有些人一定会要叫老板多放香菜；而有些人忘记跟拉面店老板说不要香菜，最后拿着筷子一片一片往外挑......
这种植物到底有什么魔力，才能让人们对它，爱也深，恨也深！
不爱吃香菜，基因在捣乱
所以，不喜欢吃香菜并不是挑食，可能是你的基因在作怪。
香菜的“香”来自哪里？
香菜的“香味”是由甘露糖醇、正癸醇、壬醇和芳樟醇等多种挥发油物质融合而成。
香菜与香芹、胡萝卜、小茴香等同属伞形科植物，大多都含有挥发油物质，因此这类蔬菜大多都有“特殊”气味。
芫荽性温，脾胃虚寒的人适度吃点芫荽也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入芫荽末，做成芫荽粥来喝。4.祛腥膻、增味道 芫荽中含有许多挥发油，。
香菜，饭桌上的开胃能手
凉拌
香菜做凉菜的配菜尤其出色，比如香菜拌木耳、香菜拌牛肉等，都能促进食欲。
点缀
能吃。芫荽为伞形科植物，全国各地均有栽培。此物由汉代张骞出使西域时引入，故又名“胡荽”，因其气味馨香，还有“香荽”“香菜”等名字。其嫩茎叶可食，全草可入药。中医认为，芫荽味辛、性温，归肺、脾经，有发汗透疹。
在烹饪好的肉类菜肴和汤的表面放几片作为点缀，既能解腻去腥，又能刺激食欲。
（1）少量简单贮藏保鲜方法 ①短期贮藏保鲜 挑选棵大、颜色鲜绿、带根的芫荽，捆成500克左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口。让芫荽根朝下叶朝上，将袋置于阴凉处，随吃随取。
腌制
香菜根相比叶口感较老，很多人不爱吃。
当我们种植芫荽叶时，我们需要注意什么？在种植前，香菜必须注意选择好的种子。在选择种子时，一定要注意保证芫荽种子的鲜度，千万不要使用已经过期的种子，否则种植不会发芽，那就更麻烦了。所以种子的选择尤为重要。除了需要。
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不是所有人都适合吃香菜
香菜虽然是健康的保健菜，但除了味道让很多人敬而远之以外，也并不是每个人都适合食用。
1、胃热的人，吃多了会口臭。
2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。
3、气虚的人，吃多了会更气虚。
保持沟内温度-5～-4℃，使芫荽叶冻结而根不冻。贮藏期可到翌年2月下旬。（3）气调贮藏法 选棵大健壮无病虫害的芫荽，带1.5厘米长的根收获，剔除黄叶，捆成0.5千克一束，入库上架，在0℃下预冷12～24小时。然后将。
4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。
国罗勒可以很好地替代芫荽叶。芫荽叶是一种平叶草本植物，常用于拉丁美洲和亚洲菜肴中。它既是一种实质性元素，也是一种一种装饰物。如果你只是在寻找一种替代香菜的装饰物，那么试着模仿香菜的外观而不是味道。平叶或意大。
5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。
爱的人，超级爱！不爱的人，一点都不挨，很神奇有没有。
资料来源 | 高质量生活家
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