【茄汁牛排做法】_茄汁牛排_如何做_家常做法-大众养生网
文章来源:东南草花网丨
最后更新:2022-07-02 06:11:31
【茄汁牛排做法】_茄汁牛排_如何做_家常做法-大众养生网
文章导读
牛排的做法是不难的,选材需要新鲜,并且掌握好煎的时间和火候即可,牛肉中的脂肪含量是比较少的,所以需要减肥的人士也是可以食用的。茄汁牛排里面的茄汁,可以自行制作,味道比购买的要好。
做法一
用料
主料 牛腩400g
调料 料酒适量 蚝油适量 番茄酱适量 调和油适量 胡椒粉适量
步骤:
1.牛里脊切成大片。
2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味(我放冰箱一夜)
3.腌好的牛肉。
4.扑上干淀粉。
5.锅中放少许油烧热,入锅煎制。
6.两面煎至自已喜欢的熟度。
7.另一个锅中加入番茄酱和少许水烧开,并根据自已的口感调味。
8.勾入少许水淀粉。
9.倒入煎好的牛排。
10.收汁后撒上白芝麻出锅。
做法二
原料:番茄1颗,高汤250ml,番茄酱150ml
辅料:洋葱1/2颗,蒜头4颗,干燥麝香草1茶匙
做法:
1.番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末。
2.以大火将所有材料煮到滚开后,再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。
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