茼蒿菜的作用与功效，七种人不宜吃茼蒿
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2024-07-06 08:50:58
入夏后湿气大涨，湿闷相并的季节使人困重不爽，也让不少痛风患者感到疼痛难忍：夜晚出现突然性的关节疼，发病急，七种人不宜吃茼蒿，关节部位出现严重的疼痛、水肿、红肿和炎症，且持续时间较长。
痛风和湿气有什么关系？有什么方法可以祛除夏季湿邪、缓解痛风呢？
痛风与湿邪
痛风与嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，是代谢性风湿病的一种。
痛风不仅限于中老年人，近期有越来越年轻化的趋势。不少年轻人30不到，就有痛风发作史。
早在几千年前的中医理论中就指出痛风和湿热有关。现代临床上观察也发现，痛风患者湿气都很重，而湿气又会导致发作的进一步加重，如此恶性循环。
痛风最怕这种草
夏季郊外非常常见的一种植物，对去除湿热、缓解痛风有着不小的功效，它就是——车前草。
车前草在郊区、路边都有生长，很多人可能都看到过，但大部分人却不知道，就是这种常见的野菜，竟有着如此多功效。
茼蒿性微寒，具有滑利的功效，大便不畅的人吃茼蒿可以使大便更加通畅。不过，身体虚弱的人不要吃茼蒿，因为身体本身就弱，若是吃了茼蒿，可能会导致出现腹泻的情况。同时，本身就有腹泻的人，更加不能吃茼蒿，可能回到导致。
01利尿消肿
车前草有一定的利尿作用，可促使人体多余水分排出，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。
比较适合患有痛风性关节炎，及小便不通，或有尿频、夜尿繁多症状的人食用。
用车前子10克和车前草6克，煮水饮用。有清下焦热、利水消肿、凉血解毒的功效。
02祛痰止咳
车前草在祛痰止咳方面有着不错的作用，可以用于改善各种慢性支气管炎或是百日咳这几类疾病。
03治疗隐匿性肾炎
隐匿性肾炎的表现为单纯性血尿，类似于中医尿血，多因湿热下注所致。
04清热止泻
现在大多数人都比较容易上火，而将车前草洗干净晒干，煮水来喝就可以起到清热解毒的功效。
另外如果家里有儿童遭遇了腹泻的情况，将车前草泡水饮用效果也不错。
05消炎
车前草具有消炎的功效，如果不小心把手脚跌破可以把车前草用口嚼碎敷在伤口上，就能起到消炎的作用，古时打仗士兵有伤口时也会用车前草应急疗伤。
茼蒿菜有特殊的香味，具有理气宽中、开胃消食的作用，夏天天气炎热，食欲下降的时候，吃茼蒿菜可以使食欲增加，还能够帮助消化食物。茼蒿菜里面的钾元素含量较为丰富，有利尿的功效，可以帮助将较多的盐分搬运出去。
06降血压
高血压患者适当食用车前草，可以帮助降低血压，因此，高血压患者在平常可以适当喝点车前草水。但是注意车前草不能代替药物。
茼蒿主要有3大功效——茼蒿和萝卜一样，是蔬菜中化痰的高手。萝卜主要通过清肺热、降肺气来化痰，而茼蒿化痰一方面也是因为它有清降之力，另一方面在于它的香气，即芳香化痰的原理。吃火锅，以吃肉为主的，肉生痰，又比较。
车前草怎么吃？
01泡水喝
车前草5-10克，用开水泡制20分钟，保温饮用。
1、茼蒿中含有蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、钾、钠等矿物质，有开胃健脾、降压健脑的功效。2、茼蒿中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，排出体内的有害物质，润肠通便，预防便秘。茼蒿中叶绿素的含量很高，是天然的。
注意：脾胃虚寒的人不建议喝；待症状减轻后即可停用；不建议长期饮用。
02入菜
干制的车前草泡水喝，而鲜车前草还可以入菜。
食材：豆腐、鲜车前草、茼蒿、猪肉、香菇、鸡蛋
步骤：
①将车前草、茼蒿、香菇切碎，北豆腐用刀压碎，与猪肉馅混合，打入鸡蛋。
②水烧开下入丸子，慢慢熟后捞出。
茼蒿，也叫皇帝菜，在古代的时候，算是一道宫廷菜肴，闻起来味道有着淡淡的菊花香，高水分，低热量，具有健脾、和胃、
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