【孕妇正确吃黑芝麻的方法是什么?】_孕期_怎么吃-大众养生网
黑芝麻是非常珍贵的食物,这种食物的营养价值非常高,比如里面含有芝麻素,另外还有卵磷脂和蛋白质,尤其含有钙,硒,铁等微量元素,这些营养可以补充人的大脑,另外还具有抗衰老的作用,女性吃黑芝麻具有美容的作用,值得一提的是,怀孕期间的女性也可以吃黑芝麻,那么该如何吃才正确呢?
第一、黑芝麻糊
黑芝麻最常见的的做法就是做成黑芝麻糊了,黑芝麻、米,比例大致为4:1,这是最基本的原料,在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊状,还要加些米,还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
一般的做法是先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情,芝麻漂在水上,一不小心就会被水冲走。大家可以试试这样洗的:准备两个大碗,都放上水,在一个碗里洗完芝麻后,用细眼小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些尘土留在碗底,再换一碗干净水,这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥。
这种吃法有润五脏,强筋骨,益气力,健肠胃之作用。适用于血虚头晕,头发早白,大便干燥,体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。
第二、淮山黑芝麻糊
材料:粳米60克、淮山15克、黑芝麻120克、鲜牛奶200克、冰糖120克、玫瑰糖6克。
做法:
1.粳米清水泡一小时,捞出滤干,淮山切成小颗粒。
2.黑芝麻炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆滤出浆汁。
3.清水适量,放入冰糖,煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后食用。
第三、黑芝麻粉
将芝麻炒熟后磨碎成粉状,称为芝麻粉。芝麻连皮一起吃不容易消化,磨碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。芝麻粉有多种吃法,现介绍如下:
1、把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里面,就能得到芝麻百分之百的好处。
2、早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙芝麻粉,各约20克。黑芝麻有养血补肝肾作用,常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推迟和控制眼睛昏花。
3、核桃粉配以黑芝麻粉,睡前服用15克,改善睡眠质量效果非常明显,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
4、核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶或豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。此法可以治疗假性近视或防止高度近视加深。