【 什么人不能吃鸭血】_适用人群_禁忌人群-大众养生网
文章来源：东南草花网丨
最后更新：2022-07-01 19:24:45
【 什么人不能吃鸭血】_适用人群_禁忌人群-大众养生网
文章导读
秉承着中医学以形补形的说法，吃鸭血的话有助于补充身体所需血液。而鸭血的吃法也是多种多样，例如南京地区最出名的鸭血莫过于鸭血粉丝，当鸭血粉丝流传到其他地区的时候，也受到了许多地区人们的欢迎。但是吃鸭血也有许多禁忌事项，部分人吃了鸭血之后容易引起身体疾病，到底什么类型的人不能够吃鸭血呢?
鸭血事实上是没有什么禁忌的，所以一般来说，大家都是可以是食用的，但是消化不好的人除外，鸭血可以补肝血，因为鸭血营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法，下面，就给大家仔细的解释一下：
要注意的是消化不好的人不可以吃鸭血的。因为鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色的。消化系统疾病的人最好不吃，以免影响医生的诊断，鸭血中存在一定的激素小孩子最好别吃。
除此之外，一般人都可以食用，鸭血富含蛋白质，而它的脂肪、胆固醇含量却比畜肉类食物低，所以相比畜肉类食品，能减少脂肪、胆固醇的摄入量，高血压患者可适当食用。鸭血还有排毒作用，能润肠通便，很适合大便干结的人食用，因此腹泻患者就不宜吃了。
由于鸭血等动物血容易造假，最好到正规超市购买。一般新鲜的血，由于里面含有大量的氧气，制作过程中会在血的表面和里面形成很多小气孔。而真正的动物血摸起来很硬，切的时候很容易碎，颜色呈深红色，带有一点血腥味。如果没有这些特征，就要小心是人造的。
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